Thành phố Hồ Chí Minh của Việt Nam đã lọt vào top 20 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2024. Danh sách này được tổng hợp dựa trên khảo sát ý kiến của người dân địa phương, của các nhà hàng về chất lượng, giá cả phải chăng, món ăn đặc sản và mức độ đa dạng của nền ẩm thực.

Để hoàn thiện danh sách này, Time Out đã tiến hành khảo sát hàng nghìn cư dân thành phố trên toàn cầu về chất lượng và giá cả của các nhà hàng địa phương. Người dân địa phương cũng được hỏi về những nhà hàng đáng ghé thăm, các món ăn đặc sản và mức giá hợp lý. Nhờ vậy, danh sách này không chỉ phản ánh sự đa dạng và phong phú của nền ẩm thực thế giới mà còn đảm bảo tính thực tế và phù hợp với trải nghiệm của du khách.

Điều thú vị là phở - món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam - được nhắc đến nhiều trong cuộc khảo sát. Được miêu tả là "món ăn mang đến sự ấm áp cho tâm hồn", phở với nước dùng thanh ngọt, bánh phở mềm dai cùng các loại thảo mộc và gia vị phong phú đã chinh phục khẩu vị của thực khách Việt Nam và du khách quốc tế.

(shutterstock)

Bên cạnh phở, Thành phố Hồ Chí Minh còn sở hữu vô số món ăn hấp dẫn khác như bánh mì, bún chả, hủ tiếu, gỏi cuốn,... Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng riêng, góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực đa sắc màu của thành phố.

Ngoài Thành phố Hồ Chí Minh, danh sách này còn có sự góp mặt của nhiều thành phố nổi tiếng khác trên thế giới. Dưới đây là thông tin chi tiết về một số thành phố và món ăn tiêu biểu:

• Thành phố Hồ Chí Minh (Việt Nam): Phở - món ăn truyền thống với nước dùng thanh ngọt, bánh phở dai mềm cùng các loại rau thơm và gia vị.

• Naples (Ý): Pizza gấp sẵn giá rẻ chỉ €1 mỗi lát.

• Johannesburg (Nam Phi): Bánh mì Soweto kwata, thỏ hầm.

• Lima (Peru): Pisco chua, ceviche và lomo saltado (thịt bò xào). Món cơm chiên gà arroz con pollo được đánh giá là hợp túi tiền nhất.

• Bắc Kinh (Trung Quốc): Gà Cung bảo, lẩu, vịt quay Bắc Kinh và bánh bao hấp.

• Bangkok (Thái Lan): Gỏi đu đủ xanh.

• Kuala Lumpur (Malaysia): Nasi lemak.

• Mumbai (Ấn Độ): Vada pav - món khoai tây chiên kẹp giữa hai lát bánh mì với lớp phủ chua nóng.

• Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất: Mandi - hỗn hợp thịt và gạo nấu trong hố với các loại gia vị đặc biệt.

• Portland (Hoa Kỳ): Pizza.

• Liverpool (Vương quốc Anh): Món hầm thịt, khoai tây, cà rốt và hành tây.

• Medellin (Colombia): Bandeja paisa - bữa ăn theo thực đơn với đậu, thịt xay, cơm, trứng chiên và các món ăn kèm khác.

• Seville (Tây Ban Nha): Serranito - món bánh mì sandwich kẹp thịt nướng, giăm bông, ớt xanh xào và cà chua.

• Porto (Bồ Đào Nha): Bánh mì sandwich kẹp nhiều loại thịt, phủ trứng ốp la, phô mai và sốt cà chua, ăn kèm khoai tây chiên.

• Marrakech (Maroc): Tajine - món hầm thịt gà, thịt cừu, cá,... nêm với gừng, thì là.

• Lyon (Pháp): Bánh mì brioche.

• Sydney (Úc): Bít tết nướng kiểu Úc.

• Montreal (Canada): Poutine - khoai tây chiên phủ phô mai và nước sốt gravy, có thể thêm giăm bông, xúc xích hoặc cá hồi.

• Osaka (Nhật Bản): Takoyaki - bánh bạch tuộc nướng.

• Copenhagen (Đan Mạch): Smørrebrød - bánh mì lúa mạch đen phết bơ với thịt nguội, cá, pho mát.