Ngày Valentine (tên tiếng Anh là Valentine’s Day, Saint Valentine’s Day) còn được gọi là ngày lễ tình yêu, ngày lễ tình nhân, được đặt tên theo Thánh Valentine - một trong những vị Thánh tử vì đạo Kitô giáo đầu tiên. Ngày lễ Valentine trước kia phổ biến tại Bắc Mỹ và Châu Âu nhưng ngày nay đã phổ biến gần như ở mọi quốc gia.

Không nhiều người biết rằng, Valentine không chỉ có một ngày 14 tháng 2 mà có đến ba ngày Valentine trong năm, gồm: Valentine Đỏ (14/2), Valentine Trắng (14/3) và Valentine Đen (14/4). Trong đó, ngày Valentine đỏ 14/02 được quan tâm đặc biệt nhất, nhiều hoạt động tôn vinh tình yêu cũng diễn ra.

Valentine đỏ là dịp để những người yêu nhau bày tỏ tình cảm của mình với nửa còn lại. Những ngày này, các đôi tình nhân sẽ dành cho nhau những món quà đặc biệt (có thể to, nhỏ tùy giá trị), nhưng quan trọng nhất, thay lời muốn nói, thể hiện tình yêu của mình dành cho người thương. Đây cũng là cơ hội để các đôi tình nhân cùng nhau “chia ngọt sẻ bùi”, tận hưởng những món ăn ngon bên nhau.

Nhắc đến Valentine người ta thường nghĩ đến những câu chuyện tình lãng mạn, những màu sắc rực rỡ của một mối tình đẹp. Món quà lãng mạn trong ngày lễ này chính là hương vị ngọt ngào, mềm tan của Nama (socola tươi) - món ăn kinh điển trong dịp lễ Tình yêu 14/2.

Người Pháp thường tận hưởng ngày lễ tình nhân bằng việc cùng người mình yêu thưởng thức một bữa tối lãng mạn, cùng nhau xem phim, đi dạo và tặng nhau những món quà. Tron đó, món quà Valentine được yêu thích ở Pháp chính là những chiếc bánh kem chocolate hình trái tim.

Người Mỹ thường đón ngày Valentine bằng cách ăn tối hay dự tiệc khiêu vũ cùng nhau và trao tặng những tấm thiệp, hoa hồng tươi, chocolate hay kẹo ngọt. Tuy nhiên, nhiều cặp đôi còn tổ chức những bữa tiệc thân mật tại nhà riêng hoặc nhà hàng với để thưởng thức những món ăn ngon trong không gian ngập hoa tươi và kẹo.

Còn tại Việt Nam, ngày lễ Valentine đỏ là dịp quan trọng nhất để thể hiện tình yêu đôi lứa. Các cặp đôi thường chọn hoa hồng, chocolate và những món quà xinh xắn dành tặng cho một nửa yêu thương, trong những không gian lãng mạn.

Khác với ngày Valentine đỏ có nguồn gốc từ Xứ La Mã thì ngày Lễ tình nhân trắng lại có nguồn gốc từ "Xứ sở hoa anh đào" - Nhật Bản.

Nếu ngày Valentine ở Nhật Bản là dành cho các chàng trai thì ngày Valentine Trắng hay White Day là dành cho các nàng. Đây chính là cơ hội để những chàng trai đã nhận được quà tặng vào ngày Valentine có thể đáp trả lại tình cảm của những cô gái đã tặng quà họ.

Màu đen là màu thường gợi cho chúng ta những suy nghĩ không tốt bởi màu sắc này mang một sự bí ẩn và u ám. Nhưng tại "Xứ Kim Chi" lại có một ngày Valentine đen (Black Valentine) vô cùng đặc biệt diễn ra vào ngày 14/4 hàng năm.

Nếu như hai ngày lễ kia là ngày dành cho tình yêu đôi lứa thì ngày Valetine đen dành cho những bạn trẻ đang độc thân (hay gọi thân thương là “Hội FA”), sẽ tụ hội lại cùng nhau tổ chức tiệc tùng nhằm “tự thưởng” cho bản thân cũng như tạo cơ hội cho chính mình.

Tại xứ sở Kim Chi thì “Hội độc thân” sẽ rủ rê nhau đi ăn Jajangmyun (những bát mì đen) như một cách “hô to với thế giới” rằng “FA” không hẳn là chán.