Nhận diện sâm Ngọc Linh với các loại sâm khác

Cây sâm được phát hiện ở độ cao từ 1.200m trở lên (có tài liệu cho biết cao độ tìm thấy sâm Ngọc Linh là khoảng 1.500m), đạt mật độ cao nhất ở khoảng từ 1.700-2.000m dưới tán rừng già, và cho tới nay chỉ có hai tỉnh Kon Tum và Quảng Nam là có cây sâm này.
Nhận diện sâm Ngọc Linh với các loại sâm khác

Sâm Ngọc linh mang lại nhiều công dụng đối với sức khỏe

Trước khi có sự phát hiện từ phía các nhà khoa học, sâm Ngọc Linh đã được các đồng bào dân tộc thiểu số Trung Trung bộ Việt Nam, đặc biệt là dân tộc Xê Đăng, sử dụng như một loại củ rừng, mà họ gọi là củ ngải rọm con hay cây thuốc giấu, chữa nhiều loại bệnh theo các phương thuốc cổ truyền. Dựa trên những thông tin lưu truyền trong cộng đồng các dân tộc thiểu số Kon Tum về một loại củ quý hiếm trên núi Ngọc Linh có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người.

Theo kết quả nghiên cứu từ năm 1978 của Bộ Y tế Việt Nam, phần thân rễ của cây sâm Ngọc Linh Việt Nam chứa 26 hợp chất saponin có cấu trúc hóa học đã biết và 24 saponin có cấu trúc mới không có trong các loại sâm khác. Hợp chất hóa học đa dạng và tác dụng thực tiễn đối với sức khỏe của con người khiến sâm Ngọc Linh hiện nay được bán trên thị trường với giá càng ngày càng cao. Sâm Ngọc Linh đang chưa tới 52 loại saponin quý hiếm, khác biệt với mọi loại sâm khác.

Vậy, cách thức nhận diện và phân biệt sâm Ngọc Linh với các loại sản phẩm sâm khác như thế nào?

Theo các chuyên gia, sâm Ngọc Linh có bền mặt vỏ xù xì, thô ráp do sinh trưởng trong điều kiện hoàn toàn tự nhiên. Trong khi một số loại sâm khác có lớp vỏ ngoài bóng mượt, ít sần sùi và thường không có điểm thắt.

Về trọng lượng, sâm Ngọc Linh cầm rất chắc tay. Củ nhìn bé nhưng cân lại rất nặng và trọng lượng một củ sâm Ngọc Linh lớn nhất vào khoảng 300-500gram. Trong khi, một số loại sâm khác cầm xốp tay, nhìn to nhưng khi cân lên trọng lượng nhỏ. Củ lớn nhất có trọng lượng có khi lên tới 3kg.

Về cấu tạo rễ, sâm Ngọc Linh có bộ rễ chùm, phân bổ dọc theo thân rễ chính và rễ phụ đều bám và phát triển từ các đốt. Trong khi một số loại sâm khác, thân trơn mặc dù phát triển đốt khúc nhưng rất ít sợi rễ.

Về mùi vị, sâm Ngọc Linh ăn có vị đắng gắt, sau đó chuyển sang ngọt thanh, thơm giòn và không sơ. Còn một số loại sâm khác, ăn thấy sồn sột, dai, vị đắng gắt và ngái, không thanh ngọt, ăn thấy rát cổ.

Về cấu trúc mắt, sâm Ngọc Linh có đốt mắt sần, nhiều rễ bám, có u cục ở gốc. Khoảng cách giữ các mắt không đều, nằm so le (hình đốt trúc). Mỗi năm phát triển một đốt. Còn một số loại sâm khác, một năm có thể phát triển ra nhiều đốt. Đốt không so le nhau, cách mắt đều.

Về hàm lượng saponin, sâm Ngọc Linh chứa 52 loại saponin quý hiếm, khác biệt với mọi loại sâm khác. Trong đó có MR2 là hoạt chất rất có lợi cho sức khỏe và chỉ có ở sâm Ngọc Linh. Trong khi các loại sâm khác chỉ chứa khoảng 26 loại saponin.

Là một thượng dược quý và có giá trị kinh tế vô cùng lớn nên không quá khó hiểu khi có rất nhiều nơi bán sâm Ngọc Linh. Có rất nhiều công ty, đại lý, cơ sở bán củ sâm và lá sâm với mức giá khác nhau, đòi hỏi người tiêu dùng thông thái hơn trong lựa chọn của mình để tránh mua phải hàng trôi nổi, nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng.

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Hướng dẫn 3 bước đơn giản định vị SIM điện thoại Viettel

Hướng dẫn 3 bước đơn giản định vị SIM điện thoại Viettel

Định vị SIM điện thoại là bạn xác định vị trí của số điện thoại Viettel mình đang sở hữu bằng định vị GPS. Cách định vị này sẽ giúp bạn phát hiện ra số điện thoại của mình hiện đang ở đâu.
Lần đầu tiên phát hiện mã độc đánh cắp dữ liệu cá nhân trên thiết bị IOS (IPhone, IPad) tại Việt Nam

Lần đầu tiên phát hiện mã độc đánh cắp dữ liệu cá nhân trên thiết bị IOS (IPhone, IPad) tại Việt Nam

Phòng An ninh mạng và phòng, chống tội phạm sử dụng công nghệ cao, CATP Đà Nẵng khuyến cáo người dân: Tuyệt đối không nhấn vào các liên kết đáng ngờ.
Công ty Đài Loan bỏ rơi 292 du khách tại Phú Quốc bị đình chỉ hoạt động

Công ty Đài Loan bỏ rơi 292 du khách tại Phú Quốc bị đình chỉ hoạt động

Cơ quan quản lý du lịch Đài Loan (Trung Quốc) đình chỉ hoạt động công ty du lịch 'We Love Tour' trong 3 tháng sau khi công ty này bỏ rơi 292 du khách tại Việt Nam.
Cảnh báo nhiều hành vi 'tâm linh biến tướng' đang lan tràn trên mạng

Cảnh báo nhiều hành vi 'tâm linh biến tướng' đang lan tràn trên mạng

Cục An toàn thông tin - Bộ TT&TT cho hay, trong dịp Tết này, các hoạt động mê tín dị đoan bùng phát mạnh mẽ thông qua các nhóm trên mạng xã hội Facebook, Zalo, TikTok… hoặc trên nhiều các website.
Khuyến cáo nguy cơ cháy nổ tại các cơ sở văn hoá tâm linh

Khuyến cáo nguy cơ cháy nổ tại các cơ sở văn hoá tâm linh

Nhằm đảm bảo an toàn PCCC tại các cơ sở văn hoá tâm linh dịp đầu năm để người dân du xuân chiêm bái, Công an thành phố Hà Nội đã đưa ra 10 khuyến cáo người đứng đầu các cơ sở văn hoá tâm linh và người dân.
Triệu hồi xe do vấn đề biểu tượng cảnh báo trên màn hình

Triệu hồi xe do vấn đề biểu tượng cảnh báo trên màn hình

Tất cả các mẫu xe điện của Tesla đều bị triệu hồi tại thị trường Mỹ do vấn đề trên với tổng số lượng 2.193.869 chiếc, gồm Model S, Model X, Model 3, Model Y và cả Cybertruck vừa bán ra từ cuối năm ngoái; các xe này thuộc đời từ 2012 đến 2024.
Thu hồi váng sữa do có thể chứa các mảnh nhựa

Thu hồi váng sữa do có thể chứa các mảnh nhựa

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa nhận được thông tin về việc thu hồi các sản phẩm váng sữa Ambrosia My Mini Pots nhập khẩu, do có thể chứa các mảnh nhựa.
Thủ đoạn lừa đảo của đối tượng chiếm đoạt hơn 300 tỷ đồng

Thủ đoạn lừa đảo của đối tượng chiếm đoạt hơn 300 tỷ đồng

Ngày 7/02/2024, Công an quận Hà Đông, Hà Nội cho biết, Cơ quan CSĐT - CAQ đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can đối với Hoàng Nam (SN 1979, quê quán TP. Ninh Bình, tỉnh Ninh Bình), để điều tra về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản.
Xem thêm

Đọc nhiều / Mới nhận

Hình thành chuỗi giá trị du lịch, liên kết du lịch quốc gia và toàn cầu

Hình thành chuỗi giá trị du lịch, liên kết du lịch quốc gia và toàn cầu

Tăng cường thanh tra, kiểm tra việc tuân thủ pháp luật về an toàn thông tin

Tăng cường thanh tra, kiểm tra việc tuân thủ pháp luật về an toàn thông tin

Người nước ngoài đăng ký tài khoản định danh điện tử tại Việt Nam thế nào

Người nước ngoài đăng ký tài khoản định danh điện tử tại Việt Nam thế nào

Thấy 4 số điện thoại này gọi đến, cúp máy ngay nếu không muốn mất tiền oan trong tài khoản

Thấy 4 số điện thoại này gọi đến, cúp máy ngay nếu không muốn mất tiền oan trong tài khoản

Bộ Công an đề xuất thay đổi 3 hạng giấy phép lái xe

Bộ Công an đề xuất thay đổi 3 hạng giấy phép lái xe

Lễ hội Khai ấn Đền Trần Nam Định 2024 sẽ diễn ra như thế nào

Lễ hội Khai ấn Đền Trần Nam Định 2024 sẽ diễn ra như thế nào

Cục QLTT tỉnh Hưng Yên thu nộp ngân sách nhà nước gần 2 tỷ đồng trong tháng 2/2024

Cục QLTT tỉnh Hưng Yên thu nộp ngân sách nhà nước gần 2 tỷ đồng trong tháng 2/2024

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng chủ trì phiên họp thứ nhất Tiểu ban văn kiện Đại hội XIV của Đảng

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng chủ trì phiên họp thứ nhất Tiểu ban văn kiện Đại hội XIV của Đảng

Quốc hội có thể xem xét, thông qua số lượng luật lớn nhất tại kỳ họp thứ 7 tới

Quốc hội có thể xem xét, thông qua số lượng luật lớn nhất tại kỳ họp thứ 7 tới

Bước khởi đầu, thí điểm cho chính sách nhà ở toàn dân

Bước khởi đầu, thí điểm cho chính sách nhà ở toàn dân

Lần đầu tiên phát hiện mã độc đánh cắp dữ liệu cá nhân trên thiết bị IOS (IPhone, IPad) tại Việt Nam

Lần đầu tiên phát hiện mã độc đánh cắp dữ liệu cá nhân trên thiết bị IOS (IPhone, IPad) tại Việt Nam

Cục Hàng không yêu cầu báo cáo giá vé máy bay dịp Tết

Cục Hàng không yêu cầu báo cáo giá vé máy bay dịp Tết

Chủ website sẽ được thông báo trước khi thu hồi tên miền .vn

Chủ website sẽ được thông báo trước khi thu hồi tên miền .vn

Cục QLTT tỉnh Yên Bái mở đường dây nóng về buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả

Cục QLTT tỉnh Yên Bái mở đường dây nóng về buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả

Đã sẵn sàng khai hội Tản Viên Sơn Thánh năm 2024

Đã sẵn sàng khai hội Tản Viên Sơn Thánh năm 2024