Các loại thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) ngày càng trở thành mối lo ngại đối với sức khỏe của người tiêu dùng, đặc biệt trong thời điểm cận Tết, khi nhu cầu mua sắm tăng cao và các hoạt động buôn bán thực phẩm trở nên sôi động.

Dịp Tết, các mặt hàng thực phẩm như thịt, cá, rau củ, trái cây, bánh kẹo, gia vị… thường xuyên có nguy cơ bị làm giả, làm nhái hoặc bị nhiễm bẩn do quá trình bảo quản, chế biến không đúng cách. Những loại thực phẩm này có thể chứa hóa chất độc hại, vi sinh vật gây bệnh, thậm chí là thuốc trừ sâu vượt mức cho phép, đe dọa sức khỏe người tiêu dùng. Thực phẩm bẩn còn có thể chứa các chất phẩm màu, hóa chất cấm như formol, hàn the, chất bảo quản, hay các phụ gia không rõ nguồn gốc, gây ngộ độc cấp tính hoặc tác động lâu dài đến sức khỏe.

Đặc biệt, trong dịp cận Tết, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm gia tăng mạnh mẽ, tạo điều kiện cho những đối tượng kinh doanh bất lương lợi dụng cơ hội này để tiêu thụ thực phẩm không an toàn, thực phẩm giả mạo. Việc mua bán thực phẩm bẩn chủ yếu diễn ra ở các chợ truyền thống, các cửa hàng nhỏ lẻ hoặc qua các sàn thương mại điện tử, khiến công tác kiểm tra, kiểm soát gặp nhiều khó khăn.

Để đối phó với tình trạng thực phẩm "bẩn", lực lượng Quản lý Thị trường (QLTT) đóng vai trò chủ chốt trong việc kiểm tra, kiểm soát thị trường và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Trong những năm gần đây, lực lượng QLTT đã triển khai nhiều đợt kiểm tra, thanh tra đột xuất tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Việc kiểm tra không chỉ dừng lại ở các siêu thị, trung tâm thương mại mà còn được mở rộng ra các chợ truyền thống, cửa hàng nhỏ lẻ, các cơ sở chế biến thực phẩm. Các đội QLTT thường xuyên phối hợp với các cơ quan chức năng khác như công an, y tế, hải quan để tăng cường giám sát và xử lý các hành vi vi phạm.

Lực lượng QLTT đã phát hiện và thu giữ hàng tấn thực phẩm không an toàn, tiêu hủy nhiều loại thực phẩm giả mạo các nhãn hiệu nổi tiếng, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ. Đặc biệt, vào dịp cận Tết, các chiến dịch kiểm tra thực phẩm được đẩy mạnh, giúp giảm thiểu tối đa nguy cơ thực phẩm bẩn tràn lan trên thị trường. Ngoài ra, lực lượng QLTT còn tích cực tuyên truyền, nâng cao ý thức của người tiêu dùng về việc lựa chọn thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe trong dịp Tết.

Mặc dù lực lượng QLTT đã có nhiều nỗ lực trong công tác kiểm tra, tuy nhiên tình trạng thực phẩm bẩn vẫn còn tồn tại do các đối tượng sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, kém chất lượng ngày càng sử dụng các phương thức tinh vi để đối phó với cơ quan chức năng. Do đó, để nâng cao hiệu quả công tác kiểm tra, cần đẩy mạnh việc áp dụng công nghệ thông tin trong công tác giám sát, tăng cường ứng dụng các phần mềm quản lý chất lượng thực phẩm, đồng thời tạo ra sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng để xử lý triệt để các hành vi vi phạm.

Ngoài ra, người tiêu dùng cần nâng cao cảnh giác và chỉ mua thực phẩm từ các cơ sở uy tín, có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo chất lượng. Việc thực hiện những biện pháp này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe mà còn góp phần xây dựng một thị trường tiêu dùng an toàn, lành mạnh.

Có thể nói, tình trạng thực phẩm bẩn vào dịp cận Tết là một mối nguy hiểm lớn đối với sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, nhờ có sự vào cuộc mạnh mẽ của lực lượng Quản lý Thị trường, nhiều hành vi vi phạm đã được phát hiện và xử lý kịp thời. Lực lượng QLTT không chỉ góp phần kiểm soát thị trường, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng mà còn tạo ra một môi trường kinh doanh minh bạch, lành mạnh. Để bảo vệ sức khỏe trong dịp Tết, mỗi người tiêu dùng cần có sự lựa chọn thông minh và cẩn trọng hơn khi mua sắm thực phẩm.