Tết Nguyên Đán là dịp lễ truyền thống quan trọng nhất trong năm của người Việt Nam, là thời điểm sum họp gia đình, chia sẻ những bữa cơm ấm cúng và chuẩn bị nhiều món ăn đặc trưng. Tuy nhiên, đây cũng là thời gian mà vấn nạn thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc bùng phát mạnh mẽ, gây lo ngại lớn cho người tiêu dùng và thách thức không nhỏ cho các cơ quan chức năng.

Nhu cầu tiêu dùng tăng cao, thực phẩm bẩn len lỏi vào thị trường

Mỗi dịp Tết đến, nhu cầu mua sắm thực phẩm của người dân tăng đột biến. Từ các loại thịt, cá, hải sản đến bánh kẹo, mứt Tết đều được tiêu thụ với số lượng lớn. Lợi dụng điều này, nhiều đối tượng đã đưa vào thị trường những sản phẩm thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Đặc biệt, những thực phẩm được tẩm hóa chất độc hại để đánh lừa cảm quan người tiêu dùng càng khiến vấn đề trở nên nghiêm trọng hơn.

Một vụ việc điển hình gần đây tại Hà Nội đã khiến dư luận bàng hoàng khi cơ quan chức năng phát hiện khoảng 3,2 tấn thịt không rõ nguồn gốc được tẩm hóa chất để khử mùi hôi thối, tạo vẻ ngoài tươi ngon rồi đóng gói bán ra thị trường với giá gần 80.000 đồng mỗi khay. Các loại hóa chất này tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Đầu năm, câu chuyện thực phẩm bẩn …vẫn nóng

Không chỉ dừng lại ở các loại thịt, nội tạng, thực phẩm không rõ nguồn gốc còn xuất hiện nhiều ở các mặt hàng như xúc xích, thịt bò khô, bánh kẹo. Tại huyện Đan Phượng (Hà Nội), lực lượng chức năng đã phát hiện khoảng 13 tấn thực phẩm hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, bao gồm nhiều sản phẩm nhắm đến trẻ em. Những mặt hàng này được ngụy trang bằng các bao bì bắt mắt, đánh lừa người tiêu dùng, nhưng thực tế lại chứa nhiều nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thiếu tá Nguyễn Ngọc Anh, Phó Đội trưởng Đội 3, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TP. Hà Nội chia sẻ: "Đây là hành vi vô cùng nguy hiểm vì các sản phẩm bị tẩm hóa chất độc hại nhằm khử mùi hôi thối và tạo vẻ ngoài bắt mắt. Hành vi này không thể chấp nhận được và cần xử lý nghiêm."

Nỗ lực kiểm soát của các cơ quan chức năng

Trước tình trạng thực phẩm bẩn tràn lan dịp Tết, các cơ quan chức năng đã tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường. Ông Bùi Xuân Hùng, Đội Quản lý thị trường số 17, Cục Quản lý thị trường Hà Nội nhấn mạnh: "Việc quản lý chặt chẽ tại các cửa khẩu, biên giới là vô cùng cần thiết để ngăn chặn thực phẩm bẩn thẩm lậu vào thị trường".

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ông Phùng Đức Tiến, cho biết: "Chúng tôi đã phối hợp chặt chẽ với lực lượng hải quan và biên phòng nhằm kiểm soát nguồn thực phẩm từ biên giới. Nếu không làm tốt công tác này, thực phẩm bẩn và các nguy cơ dịch bệnh sẽ tiếp tục tràn vào thị trường".

Thực phẩm bẩn không chỉ gây ngộ độc thực phẩm mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây ra các bệnh mãn tính, thậm chí là ung thư. Từ những chuyến xe chở hàng lậu, các loại thịt, nội tạng không đảm bảo vệ sinh dễ dàng được đưa đến các tỉnh như Nghệ An, Nam Định, tiếp cận người tiêu dùng với danh nghĩa "vì sức khỏe cộng đồng" nhưng thực chất lại là mối đe dọa sức khỏe nghiêm trọng.

Để bảo vệ bản thân và gia đình, người tiêu dùng cần nâng cao ý thức khi chọn mua thực phẩm, ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định an toàn. Đồng thời, các cơ quan chức năng cần tiếp tục đẩy mạnh công tác kiểm tra, xử lý nghiêm các vi phạm, ngăn chặn từ gốc rễ vấn nạn thực phẩm bẩn.

Bên cạnh việc siết chặt kiểm soát, cần đẩy mạnh tuyên truyền để người dân hiểu rõ tác hại của thực phẩm bẩn, từ đó chủ động tránh xa. Các doanh nghiệp cũng cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời phát triển hệ thống phân phối minh bạch, truy xuất nguồn gốc dễ dàng.

Tết Nguyên Đán là dịp để mọi người quây quần bên mâm cơm gia đình, tận hưởng những món ăn ngon. Hãy cùng nhau chung tay loại bỏ thực phẩm bẩn, bảo vệ sức khỏe cộng đồng để mùa Tết trở nên trọn vẹn và an toàn hơn.