Theo đó, hiện nay thế giới đang tiêu thụ một lượng lớn cá rô phi, với tỷ lệ tăng trưởng từ năm 2010 đến 2021 đạt 5,4%. Dự báo sản lượng rô phi năm 2024 có thể đạt 7 triệu tấn, tăng 5,0% so với năm 2023 và tăng 13% so với 5 năm trước. Mặc dù tốc độ tăng trưởng không còn mạnh mẽ, chỉ tăng khoảng 2,4%, nhưng Trung Quốc vẫn là nguồn cung rô phi lớn nhất thế giới. Việt Nam đứng thứ hai. Trong khi Indonesia có tỷ lệ tăng trưởng ấn tượng, 10,4% từ 2010 đến 2021.

Theo Viện Nuôi trồng Thủy sản Quốc gia (NFI), trong 11 tháng đầu năm 2023, Mỹ nhập khẩu 187 triệu pound (tương đương 84.822 tấn) phile cá rô phi đông lạnh.

Tháng 6/2023, NFI công bố bảng xếp hạng các hải sản được tiêu thụ nhiều nhất tại Mỹ, trong đó top 3 gồm có: tôm (5.9 pound/năm), cá hồi (3,38 pound/năm), cá ngừ đóng hộp (1,9 pound/năm). Rô phi đứng vị trí thứ tư với 1,04 pound/năm, tiếp theo là cá minh thái Alaska (0,78 pound/năm), cá tra (0,71 pound/năm), và cá tuyết (0,61 pound/năm).